Нужна ли декларация на мясную продукцию?
Для продукции, которая подпадает под требования ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и включена в соответствующий перечень продукции, применяется обязательное подтверждение соответствия в форме декларирования. Если товар относится к переработанной мясной продукции, предусмотренной техническим регламентом, на него оформляется декларация соответствия.
На какую мясную продукцию нужна декларация?
Декларированию подлежит продукция, указанная в требованиях ТР ТС 034/2013 и соответствующих перечнях ЕЭК. К ней относятся, в частности, различные виды переработанной мясной продукции: колбасные изделия, консервы, мясные полуфабрикаты, изделия из шпика, продукты из крови и другая продукция, подпадающая под действие регламента.
Нужна ли декларация на мясные полуфабрикаты?
На все мясные полуфабрикаты (фарш, котлеты, пельмени с мясной начинкой и др.) в обязательном порядке оформляется декларация о соответствии по ТР ТС 034/2013.
Нужна ли декларация на мясной фарш?
На мясной фарш обязательна декларация о соответствии требованиям ТР ТС 034/2013.
Нужна ли декларация на свежее мясо?
На свежее мясо в виде продуктов убоя декларация не оформляется. Для сырого мяса предусмотрена другая процедура — ветеринарно-санитарная экспертиза с выдачей ветеринарного сертификата или свидетельства.
Нужен ли ветеринарный документ на мясо, если есть декларация?
Ветеринарные документы и декларация соответствия оформляются на разных этапах. На стадии убоя (на сырьё) оформляются ветеринарные документы, а уже после переработки этого сырья в готовое изделие на конечную мясную продукцию оформляется декларация.
Нужна ли декларация на курицу и мясо птицы?
Если речь идёт о переработанной продукции из мяса птицы, декларирование является обязательным. Решающим фактором выступает состав продукта: если в основе мясное сырьё, применяется соответствующий технический регламент.
Нужна ли декларация на детское мясное питание?
Для продукции детского питания применяются специальные требования, поэтому автоматически оформлять обычную декларацию на мясную продукцию недостаточно. Для отдельных категорий специализированной пищевой продукции может потребоваться государственная регистрация. Перед оформлением необходимо определить категорию товара и его назначение.
Какие технические регламенты применяются к мясной продукции?
Основным специальным регламентом является ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Одновременно к продукции могут применяться другие технические регламенты, например ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Для отдельных компонентов и упаковки также могут действовать дополнительные требования.
Чем декларация на мясную продукцию отличается от сертификата?
Декларация и сертификат — разные формы подтверждения соответствия. Для мясной продукции ТР ТС 034/2013 предусматривает именно декларирование, обязательной сертификации с выдачей сертификата для данной продукции не предусмотрено.
Можно ли оформить добровольный сертификат вместо декларации?
Нет, если для конкретной продукции обязательной формой оценки соответствия является декларирование. Добровольный сертификат может оформляться дополнительно, но наличие такого сертификата не отменяет обязательную декларацию.
Какие схемы декларирования применяются для мясной продукции?
Для продукции, подпадающей под ТР ТС 034/2013, применяются предусмотренные регламентом схемы декларирования 3д, 4д и 6д. Выбор схемы зависит от того, оформляется ли документ на серийное производство или на отдельную партию товара.
Чем отличается декларация на серийное производство от декларации на партию?
При серийном выпуске декларация распространяется на продукцию, выпускаемую производителем в течение установленного периода, при соблюдении условий выбранной схемы. Для партии оценивается конкретная поставка продукции. Поэтому для партии и серийного производства применяются разные схемы и различается состав доказательственных материалов.
Какие документы нужны для оформления декларации на мясную продукцию?
Перечень зависит от выбранной схемы и конкретного товара. В него могут входить сведения о заявителе и изготовителе, нормативная документация на продукцию, протоколы испытаний, документы на поставку или контракт для партии импортной продукции, а также документы, подтверждающие выполнение требований ТР ТС 034/2013.
Нужны ли ТУ для оформления декларации на мясную продукцию?
Технические условия (ТУ) разрабатываются только в том случае, если продукция производится с отклонением от действующего национального стандарта (ГОСТа). Если выпуск продукции ведётся строго по ГОСТу, разрабатывать ТУ не требуется.
Нужно ли проводить испытания мясной продукции?
Да, доказательная база для декларирования включает результаты исследований и испытаний в случаях, предусмотренных выбранной схемой. Испытания проводятся по показателям безопасности, установленным применимыми техническими регламентами и нормативными документами.
Можно ли использовать уже имеющийся протокол испытаний?
Использовать имеющийся протокол можно только в том случае, если он содержит все показатели безопасности, предусмотренные техническим регламентом для данного продукта. При этом нельзя устанавливать универсальный срок действия протокола, например «не более одного года», для всех ситуаций.
Можно ли оформить декларацию на несколько видов мясной продукции?
Возможность объединения зависит от состава изделий и применяемой нормативной документации (ГОСТ или ТУ). Нельзя объединять разную мясную продукцию в одну декларацию только потому, что все они относятся к категории мясных товаров.
Можно ли оформить одну декларацию на несколько вкусов или рецептур?
Не всегда. Если изменение рецептуры влияет на состав, показатели безопасности, характеристики или идентификацию продукции, может потребоваться отдельная оценка соответствия. Возможность объединения нескольких вариантов продукции определяется после анализа рецептур и нормативной документации.
Нужна ли декларация на импортную мясную продукцию?
Если ввозимая мясная продукция относится к переработанной и подпадает под ТР ТС 034/2013, оформление декларации обязательно так же, как и для российской продукции.
Кто может быть заявителем при декларировании импортной мясной продукции?
Заявителем может выступать юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированный на территории РФ (или стран ЕАЭС), действующий по договору выполнения функций иностранного изготовителя или договору поставки.
Нужно ли оформлять декларацию на мясную продукцию для продажи на маркетплейсе?
Если конкретная продукция подлежит обязательному декларированию, наличие зарегистрированной декларации необходимо независимо от канала продаж. Маркетплейс не отменяет требования технических регламентов к безопасности пищевой продукции и документам о соответствии.
Какие сведения указываются в декларации на мясную продукцию?
В декларации указываются сведения о заявителе и изготовителе, продукции, применяемых нормативных документах, протоколах испытаний, коде ТН ВЭД ЕАЭС, схеме или форме выпуска продукции, а также сведения о регистрации декларации и сроке ее действия. Конкретный состав сведений определяется установленной формой декларации.
Где проверить декларацию на мясную продукцию?
Зарегистрированную декларацию можно проверить в Едином реестре выданных сертификатов соответствия и зарегистрированных деклараций. При проверке следует сопоставить номер декларации, заявителя, изготовителя, наименование продукции, срок действия и другие сведения с представленным документом.
Сколько действует декларация на мясную продукцию?
Декларация на серийно выпускаемую мясную продукцию обычно оформляется на 1 год, 3 года или 5 лет (срок в 5 лет возможен только при наличии подтвержденной системы менеджмента качества/ХАССП). Для партии продукции срок действия декларации ограничен сроком годности самой партии или моментом её полной реализации.
Нужно ли переоформлять декларацию при изменении рецептуры?
Если изменение рецептуры влияет на состав или показатели безопасности, действующую декларацию необходимо прекратить и оформить новую на основании результатов новых испытаний.
Нужно ли обновлять декларацию при изменении производителя?
При любом изменении сведений об изготовителе (наименования, адреса, реквизитов) декларация подлежит переоформлению, так как данные в документе должны полностью совпадать с фактическими. Перед изменением сведений необходимо определить, допускается ли их корректировка или требуется новая декларация.
Сколько времени занимает оформление декларации на мясную продукцию?
Срок зависит от наличия протоколов испытаний, готовности нормативной документации, выбранной схемы и необходимости проведения дополнительных процедур. При наличии необходимых документов процедура может пройти быстрее; если требуются испытания или оценка системы менеджмента, срок увеличивается. На странице услуги указан ориентир от 1 дня при наличии протокола испытаний.
Сколько стоит декларация на мясную продукцию?
Стоимость рассчитывается индивидуально и начинается в среднем от 11800 рублей. Итоговая цена определяется в зависимости от вида продукции, схемы декларирования, количества и сложности необходимых испытаний.
Декларация – это разрешительный документ, который принимается заявителем и свидетельствует о том, что товар соответствует качеству и безопасности. Относительно мясной продукции оформляется ДС, которая имеет юридическую силу во всех странах Таможенного союза. В качестве доказательной базы продавец, импортер, производитель (или уполномоченное изготовителем лицо) используют протокол испытаний (ПИ), полученный при исследованиях образцов продукции на соответствие требованиям ТР ТС. При этом экспертиза должна проводиться с привлечением аккредитованной лаборатории. За данные, которые содержит декларация соответствия на мясо, в том числе и за ПИ, несет ответственность заявитель.
