Разработка программы ХАССП для внедрения

У вас предприятие пищевой промышленности? Значит должен быть ХАССП, который предусматривает использование таких документов, как:

Специальные руководства

Программы мероприятий

Анализы угроз

Контрольные листы

Обязательные процедуры

Бланки отчетности

Подробные руководства

Многое другое

эти документы составляются в рамках проведения таких работ как:

РАЗРАБОТКА ПРОГРАММЫ ХАССП (ДЛЯ ВНЕДРЕНИЯ)

Мы максимально быстро и в соответствии с требованиями законодательства подготовим все документы.

Вам останется лишь распечатать, заверить и передать сотрудникам в исполнение.

АУДИТ ХАССП С ВЫДАЧЕЙ ЗАКЛЮЧЕНИЯ

Это независимая оценка степени внедрения стандартов ХАССП на вашем производстве.

Мы проведём её с учётом всех ваших пожеланий, должным образом оформив официальный акт (заключение). Полезен для демонстрации сетям, партнерам, надзорным органам.

СЕРТИФИКАЦИЯ ХАССП (ИСО 22000)

Этот документ подтвердит соответствие вашего предприятия национальному стандарту ГОСТ Р ИСО 22000 (ХАССП).

Мы оформим его максимально быстро и с учетом всех ваших пожеланий.

Как известно, производству пищевых продуктов уделяется повышенное внимание со стороны контролирующих
органов. Принципы HACCP подразумевают устранение факторов, способных ухудшить качество
продуктов еще на этапе их производства. Они предотвращают поставки некачественного сырья,
близость несовместимых продуктов, процессов, отклонения от норм производства и много другое.
Соблюдение принципов происходит посредством разработанной и внедренной на предприятии
документации, которая определяет все необходимые мероприятия по контролю и снижению таких
рисков.

Сертификация ХАССП в России добровольная. Однако внедрение его принципов для
предприятий пищевой промышленности является обязательным.

В ЦС «Апрель» мы разрабатываем всю необходимую документацию, а после успешного внедрения в
производственные процессы сертифицируем само предприятие.

Сертификат соответствия
на компанию

Сертификаты на внутренних аудиторов вашего предприятия

Приложение с полным перечнем
видов деятельности

Неограниченное содействие
в смежных вопросах

СТАНДАРТЫ ХАССП В РОССИИ

Пищевая промышленность непрерывно развивается, повышаются требования покупателей к качеству продуктов, возникает необходимость в использовании новых технологий, которые требует строгой проверки безопасности. С 15.02.2015 года в России действует технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011, который обязывает все предприятия пищевой отрасли применять принципы ХАССП.

Кроме техрегламента следует соблюдать и требования таких стандартов как:

ГОСТ Р 51075.1-2001 (описание принципов HACCP);
ГОСТ Р 54762-2011 (требования к безопасности);
ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (система менеджмента FSSC).

Технический регламент ТР ТС 021/2011 определяет:

Контроль качества от сырья до готового продукта;
Требования к производственным помещениям (соответствию санитарным нормам);
Наличие современного оборудования и инвентаря для уборки;
Использование дезинфицирующих средств, способных обеспечить стерильность;
Внедрение высокоэффективной санитарной программы;
Обучение сотрудников.

Если у вас еще не внедрён ХАССП, то предприятие рискует быть привлеченным к административной ответственности по ст. 14.43 закона № 195-ФЗ. А при повторном нарушении возникает риск получить штраф от 700 тыс. до 1 млн. рублей, и приостановку деятельности на 3 месяца.

РАЗВЕРНУТЬ

«АПРЕЛЬ» — ЭТО УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ПОМОЩНИК БИЗНЕСА
С нами всё проще

Центр сертификации «Апрель»

На рынке более 14-и лет, и зарегистрирован в Росстандарте под Системой добровольной сертификации «Федеральная система оценки качества», рег. № РОСС RU.31953.04ДОЦ0 от 02.08.2018 года

Без переплат
посредникам

Без изучения
нормативной
базы

Без сбора
пакета
докуменов

Все это —
наша забота

КАКИМ ПРЕДПРИЯТИЯМ ОБЯЗАТЕЛЬНО
ВНЕДРЕНИЕ ХАССП

Агропромышленным, выращивающим злаки, овощи, фрукты, чай, специи;
Перерабатывающим пищевую продукцию;
Производственным, выпускающим полуфабрикаты, продукты питания;
Складским, занимающимся упаковкой и хранением пищевых продуктов и сырья;
Логистическим, перевозящим продукты питания;
Общественного питания, в том числе столовым, ресторанам, кафе;
Торговым точкам, продовольственным магазинам;
Цехам, фасующим и пакующим продукты.

Клиенты ЦС «Апрель» часто спрашивают, требуется ли пищевая сертификация ХАССП алкоголю. Законодательство определяет эту продукцию как пищевую, поэтому внедрение обязательно, сертификация добровольная. Получить сертификат после внедрения просто.

РАЗВЕРНУТЬ

Если привлекаются специалисты, то внедрение системы не займёт много времени. Нами будут выявлены производственные риски и критические контрольные точки (ККТ), разработаны правила проверок для возможности проводить контроль на всех этапах производства, снизить объем брака, уменьшить затраты на утилизацию. А после выдачи сертификата у вас появится возможность наносить на упаковку маркировку HACCP, которая демонстрирует качество продукции, улучшает имидж предприятия, привлекает новых покупателей.

Все преимущества сертификации ХАССП:

Официальное подтверждение надлежащего качества продуктов

Возможность привлечения инвестиций за счет положительной репутации

Возможность принимать участие в гос. торгах и коммерческих тендерах

Выход на зарубежные рынки

Возможность заключать контракты с сетевыми торговыми точками и пр.

Повышение лояльности контрагентов и потребителей

Упрощает прохождение проверок

После такой сертификации система менеджмента качества предприятия приобретает четкие параметры контроля каждого этапа производства, хранения, транспортировки, утилизации. Это становится возможным, в том числе благодаря тому, что за каждый из них отвечает конкретный сотрудник. Таким образом, даже при форс-мажорах ущерб становится минимальным.

Сам сертификат подтвердит соответствие вашего предприятия национальному стандарту ГОСТ Р ИСО 22000 (ХАССП). Мы оформим его максимально быстро и с учетом всех ваших пожеланий.

РАЗВЕРНУТЬ

АЛГОРИТМ СЕРТИФИКАЦИИ ХАСПП

Для сертификации системы ХАССП мы проведём ряд действий:

Проведем аудит производства, хранения;
Проанализируем имеющуюся систему безопасности;
Определим и подскажем как устранить ККТ;
Обучим сотрудников требованиям ИСО 22000;
Составим всю рабочую документацию;
Разработаем план внедрения; поможем провести мероприятия по внедрению.

В нашем Центре аудиты проводят аттестованные специалисты, Благодаря такой независимой оценке степени внедрения стандартов ХАССП на производстве вы получите подтверждение соответствия установленным нормам (для сетей, партнеров, надзорных органов).

Важно: мы проведём её с учётом всех ваших пожеланий, должным образом оформив официальный акт (заключение).

Для начала сотрудничества потребуется:

Заявка;
Карточку предприятия с реквизитами.

В процессе сертификации могут понадобиться:

Разрешительная документация на продукцию;
ТУ, рецептуры, которые используются на предприятии;
Список работников (с указанием квалификации);
План производственного помещения.

Этапы сертификации:

Подача заявки;
Подробное консультирование;
Определение объема работ;
Заключение договора;
Составление пакета документов;
Проведение аудита;
Составление отчета (акта);
Сравнение результатов с требованиями законодательства;
Оформление, выдача сертификата.

Полученный вами сертификат будет содержать всю необходимую информацию для предоставления его любым заинтересованным лицам, а именно:

Наименование системы;
Наименование центра сертификации;
Наименование заявителя (производителя);
Информацию о результатах оценки ХАССП на предприятии;
Данные о стандарте, соответствие которому подтверждено;
Номер, дата регистрации;
ФИО и подпись ответственного лица.

Срок действия сертификата 1-3 года. Вместе с ним будут выданы именные сертификаты на внутренних аудиторов, которые будут ответственны за поддержание состояния системы менеджмента безопасности пищевой продукции вашего предприятия.

РАЗВЕРНУТЬ

НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА

Центр сертификации «Апрель» на рынке более 14-и лет. За последние 3 года мы подготовили более 1450 документов

Зарегистрирован в Росстандарте под Системой добровольной сертификации «Федеральная система оценки качества», рег. № РОСС RU.З1953.04ДОЦ0 от 02.08.2018 г.

В штате трудятся аттестованные специалисты, с опытом выполнения работ в рамках проверок надзорных органов и личного взаимодействия с ведомствами

Стоимость услуги напрямую зависит от объема производства: количества цехов, производственных линеек, персонала. Точная цена будет определена после заполнения вами заявки

ОТЗЫВЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ НАШИХ КЛИЕНТОВ

Компания «Байкал»

Начальник отдела сбыта Кудряшова Валерия

Здравствуйте. Меня зовут Валерия, я являюсь представителем компании «Байкал». Наша продукция периодически требует подтверждения соответствия и в прошлом году нам посоветовали Центр сертификации «Апрель». Работают качественно, быстро и для нас менее затратно. И эту компанию мы советуем своим партнерам. Спасибо за внимание.

ООО «Лидер»

Старший технолог Авдеенко Елена

Здравствуйте. Меня зовут Елена. Наша компания «Лидер» полгода назад обратилась в компанию «Апрель» за сертификацией нашего предприятия. Изучая многие организации, лучшими условия оказались именно у них. Сам процесс прошел легко, нам указали на ошибки, помогли их исправить. Сообщили также много полезной информации о предстоящих изменениях. Апрель одна из немногих, кто на деле предоставляет индивидуальные условия работы с клиентом. Работой мы оказались довольны. Также, планируем работать с ними дальше и еще рекомендуем их нашим партнерам.

Фабрика «Три коржа»

Заместитель директора Толокольникова Алёна

Здравствуйте, меня зовут Алёна. Я представляю частного предпринимателя Грушенцову. На самом деле хотелось посоветовать вам Центр сертификации «Апрель». С ним мы сотрудничаем уже достаточно давно, если у нас возникает необходимость в сертификации, мы сразу обращаемся к ним. Во-первых, это очень удобно, это экономит время, так как весь процесс они берут на себя. От нас требуется только согласование, это очень экономит время, на самом деле. Во-вторых они очень хорошо консультируют, всегда подскажут где можно сэкономить, на что обратить внимание. Так как мы не специалисты в этом деле для нас это очень важно. Поэтому рекомендуем поработать с ними, не пожалеете, сэкономите свое время, нервы иденьги. Спасибо.

ООО «Регион»

Директор Исупова Светлана Юрьевна

Здравствуйте. Меня зовут Светлана. Наша компания «Регион» узнала о Центре сертификации «Апрель» по рекомендации наших компаньонов. Заказали в «Апреле» разработку технической документации. Быстрая реакция на заказ, соблюдение сроков, для нас это явилось важным фактором оценки работы Центра «Апрель». С тех пор периодически обращаемся в «Апрель». Компетентные специалисты этого центра профессионально выполняют свою работу. Теперь и мы можем со всей ответственностью и уверенностью порекомендовать Центр сертификации «Апрель».

ООО «Горные системы»

Директор Орлов Никита Владимирович

Меня зовут Орлов Никита, компания «Горные системы и технологии». Первый раз мы обратились в компанию «Апрель» примерно полтора года назад, нам нужно было сертифицировать продукцию и мы искали исполнителя. Условия компании «Апрель» оказались лучшими и мы выбрали их. Компания «Апрель» выполняет свою работу очень быстро, когда это нужно. И в целом удобно, потому что к ним можно обратиться по любому интересующему вопросу и получить необходимую консультацию. Рекомендуем компанию «Апрель», как надежного партнера.

ФГУП Владимирское ФСИН

Логист Крючков Антон Геннадьевич

Здравствуйте, меня зовут Антон, я работаю в Федеральном государственном унитарном предприятии «Владимирское». Два года назад нам понадобилась декларация на нашу продукцию, мы искали исполнителя и нашли несколько фирм, которые этим занимаются. Одной из них была «Апрель». После беседы с менеджером мы получили полную информацию по цене и срокам. Условия оказались лучше чем у других и мы начали с ними работать. В результате документы были оформлены очень быстро, были учтены все наши пожелания. Особенно порадовала оперативная обратная связь, если возникали какие-то вопросы, то мы их решали очень быстро и легко. В целом компанией мы довольны, готовы её рекомендовать и сотрудничать с ней дальше. Спасибо!

Часто задаваемые вопросы

31.08.2021 Можно ли получить сертификат ХАССП на 5 лет?

Это зависит от системы сертификации, которая его выдает. однако, зачастую в добровольной сертификации максимальным сроком действия является три года. 31.08.2021

30.01.2021 Что будет, когда срок действия сертификата закончится?

В этом случае предприятие проходит повторную процедуру сертификации (ресертификации), по результатам которой выдаётся новый сертификат на следующий период. 31.01.2021

03.07.2020 Будет ли зависеть стоимость сертификации от месторасположения предприятия?

Нет, на стоимость сертификата зачастую влияет продолжительность его действия. таким образом, документ, выданный сроком на один год будет стоить дешевле трехлетнего. 03.07.2020

19.07.2020 Обязательно ли каждый год проверять соблюдение ХАССП?

Да, такие проверки предусмотрены и в самих рабочих документах хассп, и правилами сертификации. 19.07.2020

25.03.2020 Нужен ли ХАССП небольшому предприятию?

Да, он нужен всем предприятиям пищевой промышленности независимо от их размеров. 25.03.2020

27.12.2019 Как расшифровывается ХАССП?

Аббревиатура произошла от английской haccp (hazard analysis and critical control points), что в переводе означает анализ рисков и критические точки контроля. 27.12.2019

СЕРТИФИКАЦИЯ ХАССП ДЛЯ ВАШЕЙ КОМПАНИИ

У вас предприятие пищевой промышленности? Значит должен быть ХАССП, который предусматривает использование таких документов, как:

Специальные руководства

Программы мероприятий

Анализы угроз

Контрольные листы

Обязательные процедуры

Бланки отчетности

Подробные руководства

Многое другое