РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ИНСТРУКЦИИ

ТИ могут применяться для описания процессов, происходящих на производстве при изготовлении продукции, независимо от того, к какой области относится предприятие. Но особенно важным этот документ становится, когда организация стремится обеспечить непрерывность выпуска товаров. Здесь предполагается, что с момента поступления сырья (комплектующих) до преобразования его в готовый продукт не происходит никаких остановок, несмотря на то, что весь технологический процесс может состоять из нескольких этапов (с разными методиками, рецептурами), проводиться несколькими специалистами, происходить в нескольких цехах или филиалах. При этом разработанная технологическая инструкция позволяет документально закрепить действия, их последовательность, оборудование, на котором оно производится; должностное лицо, ответственное за его проведение (при наличии маршрутных карт).

Важно: если раньше к предприятиям, где разрабатывается технологическая инструкция процесса, и задействован непрерывный метод производства, в основном относились крупные компании: металлургические заводы, машиностроительные, целлюлозно-бумажные, химические и пищевые организации, то сегодня этот внутренний документ есть и у представителей среднего и малого бизнеса.

ТИ также может разрабатываться и для иных видов операций с целью их стандартизировать, к примеру:

• для отдельных процессов по ремонту или изготовлению продукции, для которых не предусмотрены рекомендации по стандартам ЕСТД (комплекс нормативов, устанавливающих общие правила к производственным документам);
• однотипных процессов, применяемых для производства чего-либо, где повторяются одни и те же алгоритмы действий, но меняется, например, состав или сырье.(к таким процессам можно отнести изготовление смол, композитных текучих смесей, клеевых растворов и другое);
• ремонтных и пуско-наладочных работ, техобслуживания, настройки оборудования и так далее.

Важно: технологическая инструкция может содержать массу дополнительной, полезной при реализации рабочего процесса, информации. Это может быть описание физических явлений и химических реакций, которые возникают при осуществлении конкретного действия, а также правила эксплуатации используемых при работе устройств и прочее.

Технологическая инструкция содержит подробное описание выполняемых на предприятии работ, что способствует созданию продуктов надлежащего качества (минимизируя брак), соблюдению стандартов организации (как внутренних, так и государственных), обеспечению охраны труда (снижая уровень риска получения травм).

Этот документ решает ряд важных для производства задач:

• Обеспечение постоянного контроля качества. В ТИ необходимо перечислить обязательные «контрольные точки».
• Стандартизация операций на предприятии. Все сотрудники придерживаются требований одного документа.
• Оптимизация рабочей деятельности. Уже в процессе написания ТИ становятся очевидными слабые места в производственном цикле.
• Снижение затрат. За счет оптимизации после анализа ТИ.

Так как в технологической инструкции отражается подробное описание производственного процесса, то автоматически исключаются риски, обусловленные вынужденным отсутствием руководителей среднего звена (к примеру, главных технологов, инженеров). Работа линейного персонала в организации не останавливается ввиду того, что каждый сотрудник подробно ознакомлен с порядком своих действий и при необходимости может повторно ознакомиться с ними в ТИ.

Важно: для каждого предприятия разрабатывается индивидуальная технологическая инструкция согласно специфике деятельности компании. При составлении ТИ учитываются утвержденные внутренние стандарты, международные и национальные ГОСТ и иные нормативы, которые необходимо применить. Разработанный документ заверяется ответственным лицом – руководителем предприятия (с проставлением печати).

Точную стоимость разработки бумаг мы рассчитаем сразу после ознакомления с информацией о товаре и его производственном процессе, для которого требуется разработка технологической инструкции. Стоит понимать, что на различные виды продукции (или выполняемые операции) требуется разный объем производственных действий, которые перечисляются и описываются в документе, поэтому сложность составления ТИ, как и их стоимость, напрямую зависит от типа товаров (процессов), масштабов предприятия, технических характеристик и так далее. Тем не менее после определения итоговой цены, посредством предварительного анализа документации и изучения производственной деятельности заявителя, она будет согласована с вами и зафиксирована в договоре, условия которого неукоснительно соблюдаются на всех этапах (т. е. цена не поменяется в течение всего процесса оказания услуг).

Что касается сроков выполнения работ, то временной промежуток от заявки до сдачи готового комплекта техдокументации, как правило, зависит от следующих факторов:

• вида производственной деятельности;
• количества заявляемых товарных линеек (производственных мощностей предприятия);
• полноты предоставленных вами сведений (при необходимости поможем дооформить, но понадобится дополнительное время).

Важно: как правило, если не требуется оформлять дополнительно бумаги (в случае предоставления полного комплекта документов и сведений заявителем), разработка технологической инструкции проводится за 3 рабочих дня.

Содержание ТИ в первую очередь определяется назначением данной документации, то есть от целей поставленных производителем, а также от типа товара или операции, для которой предназначен документ. Стандартная технологическая инструкция содержит титульный лист, основную часть с описанием производственных процессов и приложения (при необходимости).

Титульный лист отражает главную информацию:

• об организации – правообладателе документа;
• об ответственном лице, утвердившем его;
• о наименовании документа с упоминанием категории продукции, на которую он распространяется; о месте и дате составления.

Перед самим описанием в ТИ рекомендуется расположить предисловие, в котором также отражается назначение документа и его область распространения (зачастую, это более подробное перечисление продукции). Далее, в теле документа последовательно раскрываются главные аспекты производственных операций.

Вместе с этим в него могут быть включены такие разделы, как:

• правила организации работ;
• требования к рабочим местам и квалификации персонала;
• рецептуры;
• требования, предъявляемые к исходному сырью (комплектующим деталям);
• методы контроля и другие пункты, в зависимости от области, в которой работает предприятие;
• условные обозначения, маркировка;
• перечень нормативных документов, по которым ведутся производственные процессы;
• санитарные требования (если предусмотрены);
• условия транспортировки (редко);
• состав конечной продукции.

Важно: рекомендуем дополнять такой документ чертежами, схемами, рисунками, таблицами и даже инфографикой, которые можно вынести в отдельные приложения к ТИ. Такие разделы упрощают и ускоряют восприятие информации конечным пользователем, например, сборщиком или кондитером.

На большинство товаров производителям, продавцам и импортерам приходится оформлять такие разрешительные документы как сертификаты, декларации и прочие (тип документации зависит от продукции и ее назначения). Увы, для некоторых разновидностей изделий в перечень бумаг при оформлении таких документов может входить и технологическая инструкция. И если технологическими инструкциями покупатели и представители Роспотребнадзора интересуются крайне редко, то сертификаты и декларации находятся в первоочередном списке требуемых документов. Кроме того за отсутствие обязательных разрешительных бумаг уполномоченные органы могут выписать крупный штраф – до 1 млн. рублей, а при повторных случаях –конфисковать продукцию и приостановить деятельность предприятия на 3 месяца.

Также важно учитывать ответственность руководителей за безопасность сотрудников на предприятии при производственных процессах. Например, согласно приказу №887 от 2020 года при обработке металлов обязанности за выполнение правил по охране труда, в том числе, и соблюдение требованиям технологической документации возлагаются на работодателя. При отсутствии таких важных для предприятия бумаг, как ТИ (с прописанными в ней положениями по охране труда), на руководство могут наложить штраф согласно статье 5.27.1 КоАП РФ (нарушение требований охраны труда) в размере до 200 000 рублей или приостановить деятельность на срок до 90 суток.