Под органическими товарами подразумевается пищевая продукция, производство которых ведется в экологически чистых условиях на всех этапах. Это могут быть такие виды деятельности, как разведение рыб или пчел, ракообразных и водорослей, изготовление продуктов растительного, животного и микробного происхождения, натуральных кормов для скота, собак, кошек и птиц и так далее. Органическая сертификация на сегодняшний день не проводится в отношении парфюмерии и косметики, медицинских препаратов, лесного продовольствия (орехов, грибов, ягод), морских или речных рыб, охотничьего промысла. Для таких товаров действуют совсем другие стандарты добровольных систем. Другими словами, получить именно органический сертификат можно только на ту пищевую продукцию, где есть возможность контролировать все экологические нюансы производства, в том числе и такие, как микробиологические условия среды, в которой выращивается исходное сырье.
К наиболее популярным разновидностям таких товаров относятся:
На перечисленные выше и другие, подобные продукты, можно оформить органический сертификат в нашем центре сертификации (ЦС). Для запуска процедуры понадобиться подать заявку в нашу организацию, а также собрать пакет документов и сведений, в который входят:
Все документы заверяются официальной печатью с подписью руководства. Состав необходимых документов и сведений уточняется на первичной консультации, так как перечень нужных бумаг зависит от вида производственной деятельности. Например, для растительной продукции «Органик», сертификация осуществляется с приложением к заявке, в том числе, информации об используемых сортах, удобрениях, применяемых видах обработки, данных об урожае и фитосанитарном состоянии посадок. Относительно объектов аквакультуры понадобятся сведения о профилактических мерах заболеваний и лечения обитателей водоемов, технологических циклах и степени выживаемости в процессе роста организмов и так далее. Часть документации и материалов может быть передана сотрудникам ЦС по согласованию с руководством.
Специалисты ЦС проверят комплектность приложенной документации и при необходимости помогут дополнить недостающие бумаги. Затем следует заключение договора и непосредственная сертификация органической продукции, которая состоит из следующих основных этапов:
Важно: согласно стандарту ГОСТ Р 57022, при наличии выявленных несоответствий проводится разработка по их устранению, устанавливаются сроки по корректирующим процедурам, а факт выполнения рекомендаций проверяется путем выезда сотрудников сертификационного органа на предприятие или дистанционно (на основании анализа отчета заявителя). Чтобы сэкономить время заявителя и выдать СС в кратчайшие сроки, мы даем рекомендации по ликвидации всех недочетов еще до начала проверок.
Сертификат на «органику» в России выдается в отношении производства, а не продукции, поэтому отдельно СС именно на конкретные товары получить вряд ли удастся. Дело в том, что сертифицируются все производственные процессы, а не только получаемые в результате продукты.
Сертификация органической продукции проводится в отношении экологически чистых продовольственных товаров, изготовление которых ведется согласно установленным государственным законом критериям:
Важно: сертификаты «Органик», получаемые для внутреннего российского рынка, как правило, не признаются в других странах. Так же, как и импортные СС не будут легитимны в РФ. В случае если производитель в дальнейшем собирается поставлять продукцию на международный рынок, придется пройти оба вида сертификации (местный и зарубежный). Например, если планируются поставки в страны Евросоюза, сертификат нужно получить по действующим европейским стандартам.
На органические продукты сертификация проходит с дальнейшим включением в официальный реестр. Посмотреть интересующую информацию может любой желающий, так как данные находятся в свободном доступе на сайте Минсельхоза РФ.
Чтобы открыть реестр производителей органической продукции, нужно:
Важно: не всегда бренд совпадает с наименованием производителя, поэтому нужно вводить в поиск реестра юридическое название компании.
Оценка органического производства может проходить в одной из добровольных систем, разработанных сертификационными органами и зарегистрированными на сайте ФСА. В этом случае проверить разрешительный документ на продукцию можно в собственных реестрах органа, посмотрев информацию об интересующем сертификате в открытых источниках организации или запросив данные у сотрудников (при закрытом доступе).
Органическая сертификация – это многоступенчатый процесс, на каждом этапе которого важна точность и скрупулезное следование стандартам. Полная стоимость процедуры включает следующий перечень услуг:
Стоимость работ каждого из пункта формируется, исходя из многих нюансов, а в первую очередь, цена зависит от количества сертифицируемых производственных линеек, сложности состава продукции и комплектности исходных документов (сведений). Что касается сроков, на органические продукты сертификация осуществляется за период от 1 недели. Чем меньше количества изменений, которые требуется внести согласно стандартам ГОСТ и ФЗ №280 для полного соответствия, и дополнений нужной документации, тем быстрее пройдет процедура оценки.
Сертификат органического производства оформляется согласно утвержденным форматам ГОСТ Р 57022-2016 или требованиям СДС (системы добровольной сертификации), в которую вы обратились. В документе зачастую содержатся следующие строки:
Одновременно с СС на органическую продукцию выдается разрешение на право использования отличительного знака соответствия системы, в которой был оформлен документ.
Органическая сертификация в России проводится на добровольной основе, поэтому оформлять документ не обязательно. Однако без соответствующего сертификата нельзя маркировать продукцию «зелеными метками»: производными слова «Органический», например, надписью «Органик», и рисунком единого образца (с листочком). Производителям, позиционирующим свою продукцию, как «органическую», придется получить разрешительный документ, либо поменять дизайн упаковки и внести изменения в рекламно-информационные носители.
ФЗ № 280 был принят в 2018 году, и начал действовать с 1 января 2020 года. Это один из основных нормативно-правовых актов, действующих в отношении сертификации органической продукции в РФ. Кроме того, при оценке качества также могут учитываться положения нормативов:
О запрете маркировки продукции «органическими метками» был принят ФЗ № 367 еще в июле 2023 года. Согласно данному нормативно-правовому акту будут внесены изменения в статью 7 Федерального закона №280. Теперь без соответствующих сертификатов нельзя наносить не только производные от слова «органический», но и в том числе и «био», «зеленый», «эко». Законодательный документ вступает в силу с 1 сентября 2024 года.
Начальник отдела сбыта Кудряшова Валерия
Старший технолог Авдеенко Елена
Заместитель директора Толокольникова Алёна
Директор Исупова Светлана Юрьевна
Директор Орлов Никита Владимирович
Логист Крючков Антон Геннадьевич
